こんにちは、人事労務担当の松岡です。
5月も終わりを迎え、いよいよ明日から6月ですね。
このあたりでは、天気の良い日は汗ばむほどの陽気になり、夏の訪れを少しずつ肌で感じるようになってきました。給食センターでは、1年を通して厳格な衛生基準を守っていますが、気温や湿度が上がるこれからの季節は、特に気が抜けない時期に入ります。
食品を扱う私たちは、何といっても食中毒を起こさないことを第一に考えています。そのために入社時はもちろんのこと、普段から週１回の衛生教育をはじめ、食品安全チームによる会議など、日ごろから衛生に関して意識を高めています。同じことを何度も繰り返し、職員全員で衛生管理のルールを再確認し、日々の業務に臨んでいます。
そして食中毒を予防するにはいろいろありますが、まずは手を洗うことが第一になります。手についた菌をしっかり洗い落とし手袋をすること、これだけでも大きな事故を防ぐことができます。ですから、皆さんも外出先から帰ってきたら手洗いやうがいをしっかり行ってください。そして家族にもお願いして実行してくださいね。食中毒だけでなく風邪なども予防できますから。
私たち東毛給食センターでは、一緒に働いてくれる仲間を募集しています。調理師の方、栄養士の方、車の運転が好きな方、etc… WLBを大事にする方、シニアの方、主婦・主夫の方、何か質問したいことがあれば、気軽にお問い合わせください。
では、また！
