介護施設・福祉施設向け調理済み食材サービス「スマイルクック」
介護食ならお任せください！介護施設向け調理済み食材
グループホーム・サ高住・有料老人ホームを始めとした介護施設様での介護食に使いやすい調理済みのパック惣菜を提供しています。人材不足・コスト高騰・満足度アップといった施設のお困りごとはますます増加。管理栄養士監修、HACCP高度化認証工場で製造された介護用のお食事で、施設の経営改善に大きく貢献しています。
介護施設のお困り事を解決します！
スマイルクックのご利用イメージ
スマイルクックは介護施設の方が抱える問題を解決する袋詰め給食サービスです！
美味しく！健康で！笑顔に！
ご利用いただく地元群馬の皆様にお喜び頂けるようなお食事づくりに日々励んでおります！
介護施設様のお悩みはそれぞれです。東毛給食センターでは特にグループホーム、サ高住（サービス付き高齢者向け住宅）、有料老人ホームの施設様のお悩み解決に向けてご提案いたします！
スマイルクックの介護食ラインナップ
東毛給食では群馬にあるすべての介護福祉施設様のご要望に添えますように、普通食・極刻み食・ムース食といった様々な介護食をご提供しております。中でも、グループホーム、サ高住（サービス付き高齢者向け住宅）、有料老人ホームなどの介護施設様にご利用頂きやすいようにクックチル製法で調理された調理済惣菜となります。
普通食
食材本来の素材を大切にした調理法と味付けで食べる楽しさも提供致します。ご高齢者の方だけでなく一般の方も味わえるお食事に仕上げています。
極刻み食
素材や味付けはそのままに、施設職員様のお手間を削減します。
ムース食
個別対応食として噛む力が弱い方向けのムース食もご提供可能です。種類も揃えておりますので、まずはご相談ください。
災害備蓄食
施設の利用者様、職員様の万が一に備えるお食事もご用意しています。まずは一度ご相談ください。
『ご利用者様』・『経営者様』・『スタッフ様』三方良し！
ご利用者様
温かいお食事を温かいままに食べられる
地産地消、地元の素材と味付けで食べられる
行事食やイベントを大事にすることでお食事が楽しみに
プロが作る介護食なので「美味しい」
飽きのない豊かなメニュー構成で季節も味わえる
保存料が入っていないので安心かつ安全
温かいお食事を温かいままに食べられる経営者様
設備投資をしなくても介護施設を立ち上げられる
人件費や水道光熱費といったコストを抑えながら施設経営が可能
食事にかかっていた負担が削減されるので、スタッフの離職率は下がり定着率アップ
地元でつくる安心安全なお食事で、ご利用者様の満足度アップ
スタッフ
本来の介護業務に専念できる
お食事の買い出しやメニュー作成といった負担、そして調理の手間が削減
調理における早朝出勤が減少し、働きやすさアップ
プロの味で「美味しい！」といったお声を頂く機会がアップ
わかりやすい料金設定
朝：200円（税別）
216円（税込）
昼：300円（税別）
324円（税込）
夕：300円（税別）
324円（税込）
※表記はおかずのみの価格。ご飯・味噌汁は含みません。
※朝：副菜2品、昼・夕は主菜1品、副菜2品です。
スマイルクックのサービスを導入するメリット
1.業務負担を軽減。どなたでもかんたんに食事を提供できます。
食堂の運営で課題となる食材の発注、献立づくりなどの業務負担を大幅に削減。
再加熱するだけで、かんたんにおいしい食事を提供することができます。
また、生肉や野菜などの原材料を持ち込むことがないため、より衛生的な厨房運営が可能となり、食中毒などのリスク回避も図れます。
また、東毛給食の「スマイルクック」はクックチル製法で調理された商品になります。「味」を損なわず製造日を含めて5日間の保存が可能となっています。
2.特別な設備は不要。イニシャルコスト、ランニングコストも大幅に削減。
調理の工程が少ないので、家庭用キッチン程度の機器とスペースがあればすぐにでもお食事提供ができます。
厨房を新設される場合は初期経費を大幅に削減することができ、資金、空間ともに効率的な運用ができます。
さらに、大きく人件費と水道光熱費を大幅に削減することもできるので、施設運営全体の経費削減に貢献することが可能です。
3.おいしくて、栄養もしっかりとれる。安心・安全なお食事を提供可能。
セントラルキッチンで調理されたメニューは、提供するスタッフの調理経験や技術によって味にむらがないのが魅力。
365日、季節感あふれるおいしいお食事を提供できます。さらに、管理栄養士がご高齢者に必要な良質たんぱく質を中心に、栄養バランス良く、毎日の献立を考えています。
家庭の味がする手作りのごはん。
四季折々の献立で食を楽しむ。
管理栄養士が献立を作成。
毎日検食を行っています。
満足頂けるお食事サービスを目指して
東毛給食センターのスマイルクックでは、美味しいお食事に加えて、ご利用頂く全ての皆様に満足頂けるお食事サービスに努めて参ります！
皆さんのお困り事を解決します！
スマイルクックのご利用イメージ
スマイルクックは介護施設の方が抱える問題を解決する袋詰め給食サービスです！
美味しく！健康で！笑顔に！
ご利用いただく地元群馬の皆様にお喜び頂けるようなお食事づくりに日々励んでおります！
介護施設様のお悩みはそれぞれです。東毛給食センターでは特にグループホーム、サ高住（サービス付き高齢者向け住宅）、有料老人ホームの施設様のお悩み解決に向けてご提案いたします！
なぜ介護施設向け給食サービス「スマイルクック」が選ばれるか？
| 項目 | 自社調理 | 弁当 | 業者委託 | 冷凍調理食材 | スマイルクック |
|---|---|---|---|---|---|
| 使用食材 |  業務用スーパーに依存 |
輸入冷凍食材を多数使用 |
輸入冷凍食材を多数使用 |
使用食材が限られるため、献立バリエーションが減る |
 国産食材を中心に旬の食材も使用 |
| 味付け | 地元の味付けただし調理員に依存 |
冷めてもいいように濃いめの味付け |
温かいものを提供できる |
味のばらつきが無く、一定 |
 プロの調理師による地元群馬の味付け |
| 衛生面 | 専門ではないため、不衛生な場合が散見される |
調理から喫食までの時間と保存環境によっては不衛生の場合有り |
業者の質によってばらつきが有り |
冷凍温度帯で保存しているため安全 |
HACCP認定工場なので、安心・安全 |
| コスト | 人件費・材料費ともに高い |
1食350円～400円 |
管理費用が非常に高い |
3食700円～900円 |
3食800円 |
| 注文ロット | 最適な食数ただし食材のロスがでる |
３食からが一般的 |
１食から可能 ただし、管理費用は同じ |
３食からが一般的 |
3食から注文可能 |
| 最終発注締め切り | 締め切りはないが、ロスが出る |
基本的に前日 |
ギリギリまで対応するが、ロスが出ることで価格に転嫁される |
1週間分まとめて発注など施設でロスが出る |
使用日4日前 |
| お届け形態 |  その場で調理 |
弁当なのでかさばる |
その場で調理 |
冷凍なので、湯煎に時間がかかる |
チルド |
| イベント食行事食 | 可能だが、非常に大変 |
対応できない |
可能だが、別途費用も |
一部対応 |
柔軟に対応 |
