一般法人向け社員食堂受託（食堂運営）
食堂運営を支える一般法人向け社員食堂受託
群馬県東毛エリアの食堂受託を担っています。管理費値上げや受託困難な状況にお困りになっている企業様をあらゆる形でサポート可能です。
是非一度ご相談ください。
貴社の食堂運営のお悩みを解決します！
こんなお悩みはございませんか？
従業員満足度向上、人材確保の為、社員食堂を導入したい。
イニシャル、ランニングともコストは最小限にしたい。
イベント時に特別な献立の食事をとりたい
月々の水光熱費を削減したい
限られたスペース・厨房でもっと美味しい食事を提供したい
食事にかかるゴミの廃棄コストを削減したい
従業員満足度向上、人材確保の為、社員食堂を導入したい。
東毛給食センターを導入するメリット
- 食材仕入れのメリット！
- スケールメリットにより食材コスト削減
- 仕込のメリット！
- 一括仕込により品質の安定、食堂内人件費の抑制
- 調理のメリット！
- 厨房機器の削減、食堂内人件費の抑制
美味しさをつくる東毛給食センターのこだわり
東毛給食センターはシンプルに美味しさにこだわります。召し上がりになるお客様の笑顔を想う心からの気持ちからです。
お米は創業以来一切妥協せず、品質はもちろん炊き方にもこだわりぬいています。
もちろんお米だけではありません。野菜や果物も極力国産にこだわり、新鮮な野菜・果物をしっかりと使用しています。
調理も自信があります。「美味しい」というお言葉が何よりも嬉しく、真心を込めたお食事を日々作り続けています。
また食を預かるものとして、衛生管理には徹底しています。東毛給食センターは群馬県初のHACCP高度化認定弁当工場です。当然なことですが、これを徹底している東毛給食センターだからこそ、安心安全で美味しいお食事を提供できるのです。
創業以来、無事故という実績はこれに尽きるのだと信じています。
東毛給食センター（セントラルキッチン方式）
食材仕入れ
- ●本工場で一括仕入れ
-
ポイント
１日最大20,000食のスケールメリットを生かします
食材仕入れ
仕込
- ●セントラルキッチンで一括仕込
-
ポイント
調理師60名以上・栄養士20名以上のプロ集団が一括で仕込を行います
仕込
調理
- ●センターで食材を一次加工
●一次加工された食材を厨房で再加熱 -
ポイント
厨房内での作業は再加熱中心となる為、少ない人数且つ短時間で調理が可能です。
調理
他社様（食堂厨房内調理方式）
食材仕入れ
●食堂厨房に仕入
仕込
●全ての食材を厨房内で仕込む為、人員・時間ともに多くなります
調理
●炊飯の他、揚げる・焼く・蒸す・煮るなどの工程を厨房内で実施する為、調理師や栄養士が必要
東毛給食センターを導入するメリット
- 食材仕入れのメリット！
- スケールメリットにより食材コスト削減
- 仕込のメリット！
- 一括仕込により品質の安定、食堂内人件費の抑制
- 調理のメリット！
- 厨房機器の削減、食堂内人件費の抑制
お客様へのご提供
東毛給食センターが運営する食堂は、味はもちろんコスト面でも高く評価されています。下記のような様々な運営形態に対応可能です。
パターン１
セントラルキッチンにて調理、
現地食堂で再加熱でご提供いたします
パターン2
セントラルキッチンにて調理・盛付、
現地食堂ではご飯と味噌汁を盛付してご提供いたします
パターン3
セントラルキッチンにて調理、
現地食堂ではご利用者がセルフで盛付いたします
※食堂現地にて、仕込みから調理まで行うスタイルもご相談可能です。
