こんにちは。群馬県にあります東毛給食センターのスマイルクック（介護食）の献立の担当をしております亀田と申します。
９月になっても残暑厳しいかと思いきや、気温は過ごしやすいのはいいのですが、雨の日ばかりで嫌になってしまいますよね。
今日は、久しぶりに天気が良く、日中暑くなってきました。熱中症には十分気を付けて過ごして下さいね！
週末からまた連休に入りますが天気はどうなるのでしょうか？からっと秋晴れになるのが待ち遠しいです。
＜スマイルクックからのお知らせ＞
10月31日（土）は「ハロウィン」です。ハロウィンと言えばかぼちゃですよね。
夕食の献立がパンプキンシチューとなります。ご飯もチキンライスとなりますので、ぜひご賞味下さい。
＜旬の食材メモ＞
今回はイチジクを取り上げてみたいと思います。旬は８月～９月ですスーパーでも最近見かけることがあります。漢字で書くと「無花果」。
実はイチジクの花はイチジクの中にあるつぶつぶが花なんだそうです。外側からは花が見えないため、この漢字が当てられたと言われているそうです。
栄養素としては食物繊維・カリウム・カルシウム・鉄分・ビタミンCなどを豊富に含んでいるとのこと。ですので整腸作用や美肌効果などに役立つ果物です。
食べ方は皮をむいてそのまま切って食べるのが、一番多いでしょうか！ヨーグルトにしたり、サラダに入れたり、すぐに食べられないときにはジャムやコンポートなどにしても日持ちがするので良いそうです。私もこの前ものすごく久しぶりにイチジクをいただきました。この時期だけの旬の果物ですので、ぜひ見かけたら、食べてみるのも良いと思いますよ！
＜ヘルシーランチからのお知らせ＞
2025年10月よりヘルシーランチが「スマートミール」となりました。
ヘルシーランチではスマートミールの基準（ちゃんと450～650㎉未満）
栄養バランスを考えて「ちゃんと」食べたい一般女性向けとなります。
スマートミールとは？
健康づくりに役立つ栄養バランスのとれた食事のこと
つまり１食の中で主食・主菜・副菜が揃い、野菜たっぷり
塩分のとり過ぎにも配慮した食事のことです。
詳しい内容はこちらから!
※スマートミールだけで、健康になったり、生活習慣病が予防できるわけではありません。
健康づくりには、スマートミールのような、栄養バランスのとれた食事を継続的に食べ、積極的に体を動かし、禁煙、
節酒を心がけるなど適正な生活習慣が重要です。
また、現在治療を受けておられる方は主治医にご相談の上、スマートミールをご利用ください。
これからも、群馬県にあります東毛給食センターのスマイルクック（介護食）をよろしくお願い致します。
試食も行っておりますので、ぜひお問い合わせください。
